思想的解放和自由是人类文明进步的动力，如何保障人们的思想自由是一个亟待解决的问题。写一篇较为完美的总结，需要我们从多个维度去思考。总结范文展示了不同人、不同事、不同领域的总结思路和风格，希望能给大家以启发。
厨房工作收获体会篇一
基层科岗位上工作的时间不长，各位领导。
经验还很欠缺，但是会在这个岗位上，同大家一道努力工作，发奋学习，再做贡献。
以上是基层工作科工作的一点体会，不妥之处，敬请批评指正。
一、转变思想。
工作中追求"新"
就给自己立下一条规矩:干一行，当我跨入税务大门的那一天起。
爱一行，凡事务必做好。
因此，工作18年来，始终如一地钻研税收业务，抓住一切机会积累实际工作经验，有时为了弄明白一个税收法规条款，经常学习到深夜，睡在办公桌前是常有的事。
功夫不负有心人，经过刻苦学习，业务能力提高较快，不但掌握了税收业务知识，还掌握了有关财会知识，由于工作出色，年被提升为税务所副所长，年被提升为延庆税务所所长。
税务所长岗位上，正感到得心应手的时候，年月县局党组又调我基层工作科任科长。
从内心讲，非常不愿意的因为我已经有四年副所长、四年所长的工作经验，所在延庆所税收收入年年超额完成，税务所的知名度与日俱增。
这时调我一个新的工作岗位，从事思想政治工作、基层税务所建设、党、工、青、妇、计划生育等项工作，对我来讲是全新的工作，不论从工作角度还是从自己的特长上来说，都是180度的大转弯，从内心而论，非常不愿意离开税务所这个岗位的但组织和领导已经决定，自己必须服从。
自己的思想波动比较大，刚开始当科长时。
总惦记着回税务所当所长。
县局领导看出我心思后，一方面找我谈心，分析我从事基层工作的优势主要有两条:一是宣传鼓动和组织协调能力较强，二是工作中不怕吃苦，有闯劲。
让我基层工作科当科长，正是要发挥我优势和特长，鼓励我当一名称职的基层工作科长;另一方面支持我开展工作，上任伊始我面对的人员不团结、人手少、工作头绪多，经常要与延庆县委、县政府、计工委等18个属地相关部门协调联系，向市局基层工作处、市局工会请示汇报工作。
还要负责组织县局思想政治工作会和税务所长会的筹备工作以及落实检查，制定县局党组中心组的学习计划，组织目标管理考核工作，协调各科、室、所的工作，同时还要写大量的文字材料。
这对我一个从未做过机关工作的门外汉来讲，困难是可想而知的主管领导见我工作上遇到困难，就帮助我出主意想办法，带着我一步一个脚印地打开工作局面。
逐步认识到自己的工作变动不仅仅是简单的岗位变换，经过一段时间我思想发生了变化。
而是县局党组对自己的信任和考验，反问自己既然能当好税务所长，为什么就不能当好基层工作科长呢?自己必须迎难而上，锐意进取，基层科工作岗位上做出新的成绩，塑造全新的自我面对基层工作科的现实，从内部团结抓起，引导全科同志在工作中比贡献;从整顿办公室秩序抓起，建立健全规章制度。
根据基层科工作特点，采取对下调查研究、对上加强联系，逐步摸准工作的立足点和切入点，使基层科的工作出现了新的气象。
二、苦炼内功。
不断追求"高"
要想干好本职工作，经常想。
完成任务，提高基层工作科长的素质是关键，只有这样才能带出过硬的科员。
随着基层科工作的逐步展开，越发感到知识的匮乏，特别是思想政治工作、党团建设、精神文明创建活动，都遇到新的情况，出现了新的问题，需要我去解决。
征管改革的不断深入，市局党组每年都有一个新的思路，需要我去落实。
为此，从加强学习提高素质做起，认真学习了市局颁发的'规范化文本《思想政治工作》卷，还利用业余时间学习了党务手册、思想政治工作书籍、政治理论读本，写学习笔记和学习体会约56000字，为做好本职工作奠定了基矗学习不但要丰富知识，提高素质，还要学以致用，解决问题，只有这样干起工作来才能够得心应手。
年参加国家体育总局组织"体育达标县"争创活动中，体会颇深。
当时县里有几个单位参加验收工作，结果都没有通过达标。
因此，县政府通知我局代表全县参加评定验收工作，要求15天完成。
面对时间紧任务重的困难，和全科的同志没有退缩，凭借自己平时学到宣传思想政治工作的方法和体育知识，仅用10天的时间就整理好了5年的体育文书档案6卷。
为了整理好文书档案，起早贪黑查找资料，认真选片，收集整理了300余张照片档案，并将这些照片放大，装订成册，通过展板的形式展出。
经过我和全科同志的共同努力，局的体育达标工作顺利地通过了国家体育总局的验收，并受到上级领导一致好评，延庆县许多单位前来学习取经。
三、以身作则。
不断追求"严"
让科里干部做10件事，作为科长以身作则是无声的命令。
不如自己带头干一件事，以自己的实际行动带领大家往前奔。
因此我注意从小事做起，严于律己。
年按照县局安排，科办公室进行调换，当时自己既要统筹安排科里的正常工作，又要忙于清扫办公室的卫生、搬迁办公用品和档案资料，不能按时吃饭，有时一天只吃一顿饭。
由于劳累，腰间盘突出病几次发作，自己咬牙坚持，实在顶不住了就休息一会，稍微好转继续坚持干。
就这样自己每天早晨7点就来到办公室，晚上7点多才能回到家，科里的三名同志，仅用5天的时间就率先完成搬迁工作，受到局领导的表扬。
要知道所里的干部喜欢什么、需要什么，基层科的工作最主要的一条就是要深入基层税务所。
税务所在落实两级党组中心工作时有哪些办法和问题，才能有的放矢地抓好税务所的建设。
要做到这一点，就必须经常深入基层税务所，倾听他呼声和需要，同他交朋友，掌握基层税务所的第一手材料，为领导决策提供服务。
为了抓好基层税务所的文明创建工作，利用业余时间和双休日处理科里的工作，上班时间到税务所进行调查研究，帮助指导基层税务所搞好精神文明创建工作。
为了帮助康庄税务所的创建工作，有一次我康庄税务所连续住了5天，从党支部建设、思想政治工作、文化体育活动等方面，一项一项地与精神文明创建标准进行对照，查找问题，帮助制定改进措施，使康庄税务所精神文明创建工作逐步走上新台阶。
功夫不负用心人，康庄税务所在年被延庆县精神文明办公室评为"延庆县精神文明单位"这也是全县第一个科(室、站)所级精神文明单位。
自己就是这样克服困难，深入基层调查研究的每年深入基层税务所的时间都在100天以上。
三年多的基层科工作，感到非常的疲惫，用"心"工作，用"力"支撑，同时我也感到非常充实、非常富有。
四、开展活动。
不断探索"活"
要建设好的这支队伍，搞好税收工作要有一支朝气蓬勃、团结向上的干部队伍。
必须有效地利用各种载体，开展丰富多采、适合干部特点的活动，以优质的活动鼓舞人、凝聚人。
基层工作科是各项活动的组织部门，科长就是各项活动的筹划者。
为了提高每一项活动的实际效果，同全科同志一起注意摸索各项活动的自身特点和广大干部参与活动的兴奋点，从设计活动之初就体现“活”字，使广大干部在有益有趣的氛围中参与活动，受到教育。
基层科工作的一个重点是组织好庆祝建党周年系列活动。
1， 工作。
从在就职公司获得晋升机会来看，就算再难升职的公司，只要坚持不懈的努力，终会获得机会。
而且往往当你迈出第一步以后，后面的就显得是水到渠成了，当然第一步是很艰难的，往往需要熬过最艰难的时期。
努力吧，胜利就在眼前!
2， 自己创业。
我从大学开始就在创业，毕业后自己的公司也做过很多行业。
当然，钱也赚过一些，但是事业始终发展不起来，总结下来，原因就是在所从事过的行业中，我都没有多少机会成本，也没有什么优势。
直到最近两年，立足就职的行业，立足现有能力发展事业，公司才走上正轨，也有了明确的发展方向。
所以，想给所有想自己创业的同学几个忠告，首先，绝对不要因为干不好工作而去创业，我自己的亲身体会，当老板要比当员工难一万倍，也需要远远强于当员工的能力，如果你连员工都当不好，那千万别单干，那是拿你自己或者父母的钱打水漂。
其次，要找到有优势的行业去发展事业，大家都看好的竞争也最激烈。
第三，真正开始创业了，那最重要的就是培养自己的队伍，有一个好的队伍往往比资金和项目更有价值，更容易获得成功。
最后，创业成功者的事迹固然很美丽，但是，要知道100个获得风投的企业里只有6个可以上市，更别说99%的企业连风投都无法获得。
不要只看到贼吃肉，忘记贼挨打，创业需要激情，也需要冷静再冷静。
这些话主要是告诫自己，哈哈!
3， 投资。
我建议每一个人，无论你有多少钱，都要尝试去做投资，当然不是盲目的，要学习，不断的学习。
投资的内容就很多了，股票、期货、房产、艺术品、古董、参股公司……什么都行，但是要投资!投资可以使你跳开工作和生活的小圈子，把眼界投向更广阔的领域，也可以增加你对财富的认知，学习像富人一样去思考，并为以后拥有跟多财富时的理财做好能力准备。
所以，去投资吧!
4， 给刚工作的朋友一些建议。
真的别在乎开始时的收入或者工作性质，努力工作，最终决定你价值的没有别的，只有你的能力。
而能力，只有通过努力工作才能获得。
别说没有机会，不要羡慕别人的运气，只要你努力，任何岗位都会获得成功，一定会!当然要聪明的努力，而不是蛮干。
不是你做的很累就是你很努力，价值是体现在脑力上，而不是体力上。
我在项目组中不是最优秀的，更不是最聪明的，技术也谈不上最牛的，但我从来没有妄自菲薄。
人和人本来就是不同的，天赋条件的差异及后天环境的不同，也就使得我们不可能和某些牛人一样，我们能做的只是以他为远方的那个灯塔，向他慢慢靠近。
每个人都在自己的亲身经历中不断犯错，进而不断地成长。
而我呢，在这已然成为回忆的一年半时间里，也真实地经历过了点点滴滴。
在这期间积累的一砖一瓦中，除了很直接的获得了专业知识、提高了专业技能外，更多的是从项目实践中得到的足以让我们受益终生的其他信息。
(1)团队中的自己
在一个团队里的成长是最直接最快速的。
首先我们得明确自己在这个团队中的角色，以整个项目组的进度为参考，合理的安排好自己的工作，发挥好自己的作用;再就是需要以柔和的态度和大家相处，男人的智慧在于“刚而强”，而女人的智慧更多的在于“柔而韧”。
作为一名女性，我们要学会带有一丝坚持的妥协，也要学会带有一丝主见的不固执;最后要懂得合作学会合作。
合作更多的是互补，而不是苛刻地要求对方须与自己保持各种一致。
(2)做好自己
马云曾说过的一句话:什么是人才?人才是你让他做一件事，他做好了，你再让他做件事，他又做好了。
对此印象特别深，这也是我的一个座右铭。
我觉得，人生就像盖楼，现在看似普通的每一件小事情都是未来的缺一不可的基石，等盖好了这平凡的一砖一瓦，终有一天，我们会看到真正属于自己的摩天大楼。
(3)正确的心态
厨房工作收获体会篇二
xx商厦从创业至今，一个广为传诵、受人爱戴的名字，一个经过千锤百炼、经历了风风雨雨的企业，它是我心中的首选。进入xx商厦的那一天，我就鼓励自己：没有做不好的事情，只有做不好事情的人。我虽然不是最棒的，但只要我努力了就问心无愧。当然，这么长的时间，也经历了许多坎坷磨练。比如：要干些自己不愿意干的事或比较难做的.事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙关都挺过来了。有些人会觉得银河商厦的工作最累、最脏、最忙，都想找份轻松、干净的工作，以至于从开业到现在中间有好多员工走走留留。
走了许多人才，都是为xx商厦出力不少的人才，这是xx商厦的损失，也是我们的遗憾。我们有过叹息，但留下的也都是精英和骨干，将继续为xx商厦贡献着自己的青春和心血！我们不由得为他们骄傲，他们永远是我们心中的模范和榜样。说起来，xx商厦的规矩也确实比其他超市严，但是“严师出高徒”嘛。这样也未尝不是一件好事，既可以锻炼我们，使我们走向成熟、走向社会、走向人生，也可以教我们学许多社会上、学校里学不到的东西，这是最难能可贵的。这点我们都深有体会，在此也发自内心地感谢xx商厦对我们的培养。xx商厦是由一个超市逐渐发展成x个门店的大型连锁性企业，其规模大、设备齐全、设施先进等许多优势都是其他商厦不具备的，还有服务理念、企业文化等方面都是比较正规化的。
厨房工作收获体会篇三
在我们的职业生涯中，每当完成一项工作或者经历一段工作期间，我们都会有一些收获和体会。这些收获和体会不仅可以帮助我们不断成长和进步，还可以给予我们更多的动力和信心。在我过去的工作中，我从中学到了很多宝贵的东西，并有一些深刻的心得体会。
首先，工作让我积累了丰富的经验。无论是在工作中遇到的困难，还是在解决问题的过程中，我都能不断吸取经验教训，逐步提升自己。我深刻认识到，在工作中，经验是最宝贵的财富。每一个错过的机会、每一次失败，都是我成长的催化剂。通过不断尝试并总结经验，我逐渐摸索出适合自己的工作方法和处理问题的技巧。这些宝贵的经验不仅为我解决当前工作提供了帮助，也为我未来的职业道路奠定了坚实的基础。
其次，工作使我不断发展了各种技能。在不同的工作岗位上，我接触到了各种各样的任务和挑战。通过不断的努力和学习，我逐渐掌握了很多实用的技能。比如，通过繁忙的项目经验，我提升了时间管理能力和任务协调能力；通过与不同背景的同事合作，我培养了良好的沟通和团队协作能力。这些技能的不断发展，不仅使我在工作中更加得心应手，也为我在职业发展中打下了坚实的基础。
第三，工作教会了我团队合作的重要性。在一个团队中，人们往往不会独立工作，而是有着不同的角色和责任。通过与团队中的成员紧密合作，我学会了互相支持和信任。我明白了只有通过共同努力，才能取得更好的成果。在工作中，我始终坚信团队合作的力量，始终尊重每个成员的贡献，努力促进团队的凝聚力和协作效率。正是这种团队合作的精神，使得我在工作中取得了一系列的成功。
第四，工作让我对职业发展有了更清晰的规划。在我刚开始工作的时候，我对自己的职业发展方向迷茫不已。但随着工作经验的积累和工作内容的丰富多样，我逐渐意识到了自己的兴趣和优势所在。通过不断地思考和实践，我明确了自己的职业目标，并制定了相应的发展计划。我相信，只有明确了自己的目标，并为之付诸行动，才能在职业生涯中不断前进，走向成功。
最后，工作使我意识到生活平衡的重要性。在追求事业成功的同时，我们不能忽视对身心健康的关注。工作过程中的压力和工作量可能会给我们带来一定的困扰，但是只有保持良好的生活平衡，才能让我们更好地面对挑战和压力。通过合理安排工作和休息时间，我感受到了工作与生活之间的平衡带来的幸福感。这让我更加坚定了通过工作实现自我的理念。
总之，工作收获和心得体会无时无刻不在我们身边。通过积累经验、发展技能、团队合作、职业发展和生活平衡，我们可以不断提升自己的能力和素质。只有通过对工作的深入感悟和思考，我们才能不断进步，在职业生涯中取得更大的成功。我将继续努力，不断总结工作中的收获，为自己的职业发展铺就更广阔的道路。
厨房工作收获体会篇四
人所有的成功和失败，对现在或将来都会有帮助。干任何事情都不要后悔，后悔是再次加重过去的错误。努力地去做好每一件事，所经历过的一切就会使你的生命力更坚强。没有失败何谈成功，所有的失败都是成功的成本或潜在的资源，一个说自己只有成功没有失败的人，那是一个不诚实的人。
人生在世，不如意者十之***。当挫折来临的时候，能否始终保持一份豁达的情怀、一种积极向上的人生态度，这需要博大的胸襟和非凡的气度。能够做到这些的人必定能在逆境中磨炼出坚强的意志，他不会计较一时的成败得失，而是在彷徨失意中修养自己的心灵。就如同孕育珍珠的蚌一样，在日积月累的痛苦和忍耐中诞生璀璨的珍宝。
自信是一切魅力之母，一切魅力都由它而生。一个充满自信的人，他的口头禅通常是：“很简单”、“没问题”、“我可以”、“我能行”!通过言语的自我暗示，发挥出不可思议的神奇力量，并能将困难完全克服。最后的胜利往往就存在于再坚持一下的`努力之中。
自信到底是什么?有人说，自信是成功的前提。它可以让我们在困难面前不气馁，在成功面前不骄傲。也有人说，自信是一种感觉。在人生的成长过程中，我们往往就是依靠这种感觉的引导，作出正确的判断。而这种正确的判断，不仅仅决定了你在某件事情上的成败，更重要的，它是你走向哪个方向的分界线。所以我想，自信其实就是你如何思考着迎接胜利，如何让成功顺其自然,而非总在急功近利地追逐着什么。
厨房工作收获体会篇五
《醒世恒言》中，薛录事梦中幻变成一条金色鲤鱼，看到水中有钓饵，薛录事明知有钩，却忍不住香饵诱惑，张嘴便吞，结果被钓。后有人点评：薛录事被钓，皆因“眼里识得破，肚里忍不过。”好一个“眼里识得破，肚里忍不过”！
警察这个职业比较特殊，几年积累看到的社会阴暗面，也许比普通人一辈子看到的阴暗面还要多，你说心理状态一点不受影响，那是不客观的。于是有些警察就“近墨者黑”，收了黑钱，进了监狱，报纸上鲜活的`例子找找就有。你说他们笨吗？我看不尽然。至少能识得破，警察本就与违法犯罪者打交道，若识不破何以能将这些违法犯罪者绳之以法，至少在这一层面上比常人要更具敏锐力。既然识得破，为何却忍不过？其一是侥幸心理在作祟！明知香饵有钩，却希望自己吃了香饵能脱钩，这跟职业特点有关系，因为自己懂得相关法律知识，懂得反侦查，轻信自己能过关，于是冒险一搏。其二是幸福观问题。何谓幸福？财富多少是幸福多少的衡量标杆吗？我们中国有句古话：“知足常乐”，知足是一种谦和的心态，一种感恩的心情，快乐缘由心生，平安就是幸福。古往今来，贪者有几人能有好下场？作为警察，本身就是执法者，更应懂得利害关系，更要有拒腐防变意识，失廉洁就会失民心，失民心就会失道寡助。作为警察就要“忍得过”诱惑，要压得住自己欲望，见欲而止为德，“青山本不老，为雪白头；绿水原无忧，因风面皱。”
厨房工作收获体会篇六
自20xx年11月份，挂上督学证的那一刻起，我从事责任区督学工作已有两年多时间。20xx年，我多次前往xx第二小学、xx路小学及及其xx分校开展督导工作，体会颇多。
我们区的责任区督学大多是退休的老教育工作者，他们对迎江教育身怀浓浓的情意，几乎为教育事业默默奉献了一辈子。投身督学岗位以后，他们都愿意、也能够为这项工作尽一份力，出一把劲。
建议区教育局以《督学行为准则》为指南，进一步完善相关机制，不断增强督学的责任感和使命感，建立起督学的专业精神。
像我这样的责任区督学，都有自己的退休生活。
我的做法是现场督导和多方位了解相结合。主要体现在：一是配合区教育局的中心工作，开展定期、不定期现场到校督导；二是通过浏览区教育局的主页、微博等，了解学校的.最新动态；三是通过电话和学校保持必要的联系，关注学校重大事项的进展。
厨房工作收获体会篇七
工作是人们生活中不可避免的一部分，正如俗话所说“不劳则无获”。在工作中，我们学习到了很多知识和技能，并在其中不断成长和积累经验。工作虽然有时会让我们感到疲惫和压力，但是每当我们成功完成一项任务或者取得一些成就时，都会有很大的满足感和成就感。
第二段：初始的困惑和迷茫
开始工作时，我感到非常的困惑和迷茫，不知道该如何开始，也不知道自己想做什么。这时候我意识到，自己需要学习新的知识和技能，并在工作中不断实践和总结。因此，我开始主动主动与同事交流，寻求他们的意见和建议，并参加各类培训和学习。逐渐地，我便懂得了企业文化、业务流程和工作规范，也开始慢慢适应工作的节奏。
第三段：工作中的成长和收获
在工作中，我逐渐取得了一些成绩，如被评为优秀员工、客户满意度得到了提高等等。这些成绩的取得源于我不断地学习和积累经验。同时，在工作中我也学到了很多宝贵的人生经验。例如，如何与同事相处、如何与客户沟通、如何处理问题等等。这些经验，不仅在我的工作中发挥了重要作用，也对我的日常生活产生了影响。让我学会了更多合理的处理方式。
第四段：心得体会
在工作中，我得到了很多锻炼和成长的机会，这些经历帮助我不断成长。我体会到了自己的不足和缺点，同时也认识到了自己的优势和闪光点。我学会了如何在工作中保持积极、勤奋和敬业的态度，更重要的是，我懂得了如何以客户为中心，注重服务和质量。这些方面的知识和经验，都使得我在工作中变得更加专业和成熟，也使得我在团队中扮演更重要的角色。
第五段：总结
总之，工作是人们成长和发展的重要阶段。在工作中，我们学习到了很多宝贵的经验和知识，也发现了自己的优势和不足。同时，通过不断的实践和尝试，我们逐渐变得专业、成熟和富有创新精神。与此同时，我们也收获了满满的快乐，这些快乐源于我们取得的成就和工作中的交流。让我们向着更高的目标努力吧！
厨房工作收获体会篇八
在我们的职业生涯中，工作不仅仅是为了赚钱，更重要的是学习和成长。我们每天都在工作中积累经验和技能，不断挑战自己的极限。工作收获和心得体会是我们职业生涯中不可或缺的一部分，通过总结和反思，我们可以更好地提高自己的能力。接下来，我将分享我在工作中的收获和心得体会。
首先，我的第一个收获是学会了团队合作。在工作中，我们往往需要与不同背景和技能的人共同合作，完成各种任务和项目。通过与他人的合作，我学会了倾听和理解别人的观点，学会了如何与他人共同协作，以达到共同目标。团队合作不仅可以提高工作效率，还可以促进团队的凝聚力和合作意识。我通过与团队成员的合作，不断学习和成长，不仅提高了自己的能力，也取得了更好的工作成果。
其次，我的第二个收获是学会了解决问题。在工作中，我们经常会遇到各种各样的问题和挑战，需要快速、有效地解决。通过面对问题，我学会了分析问题的根源和原因，并找到解决问题的方法和措施。我发现，在解决问题的过程中，沟通和反馈是非常重要的环节。我学会了与同事和上级进行有效的沟通和交流，以获得更多的帮助和支持。通过解决问题，我不仅提高了自己的解决问题的能力，也提升了自己的思考和判断能力。
此外，我的第三个收获是学会了管理时间。在工作中，时间通常是紧迫的，任务往往是繁重的。因此，学会管理时间是非常重要的。我学会了制定合理的工作计划和安排，将任务划分为可行的小目标，并按照计划逐步完成。我还学会了区分重要和紧急的任务，并根据任务的重要性和紧急性来优先处理。通过合理地管理时间，我提高了工作效率，减少了工作压力，更好地平衡了工作和生活。
最后，我的第四个收获是学会了不断学习和提升自己。在工作中，知识和技能在不断更新和变化，所以我们不能停止学习和学习。我始终保持学习的态度，通过不断阅读、培训和学习交流，提升自己的专业知识和技能。我还积极参与各种项目和活动，与不同的人交流合作，拓宽自己的眼界。通过不断学习和提升自己，我不仅能更好地适应工作中的变化和挑战，也为自己的职业发展打下了坚实的基础。
总而言之，工作收获和心得体会是我们职业生涯中的宝贵财富。通过团队合作、解决问题、管理时间和不断学习，我们可以不断提高自己的能力，实现个人的目标和职业发展。在未来的工作中，我将继续努力，并不断总结和反思，以实现更大的成就和收获。
厨房工作收获体会篇九
人生中的大部分时间都是在工作中度过，除了赚取必要的收入和维持生计，我们还能从工作中获得很多收获和体验。在近几年的工作中，我学到了许多核心技能和重要的职业素养，但更重要的是，我通过工作体验了自我认知和个人成长。在本文中，我愿意分享我的工作经验、体验和收获。
第二段：核心技能的学习和提高
我曾经在一家快速增长的企业担任市场营销经理，这个职位要求我拥有市场分析、品牌推广、客户管理和数字营销等方面的核心技能。最初的几个月，我在处理各种问题和应对各种挑战的过程中摸索着学习和提高了这些技能。最重要的是，我必须保持警惕，以便对不断变化的市场和竞争做出实时的应对。通过反思自己的经历和不断精进技能，我最终成功地实现了公司和自己的目标，并得到了晋升和重视。
第三段：职业素养的培养和提高
除了技能外，成为优秀的专业人士还需要拥有出色的职业素养，例如自我管理、团队合作和领导能力等方面。在另外一家公司担任项目经理的期间，我学会了如何处理在资源短缺、时间紧迫和预算有限的情况下推动项目进展。我要求自己要时刻保持准确的沟通和协调，以确保项目目标和客户需求得以实现。此外，在团队合作和领导能力方面，我积极地发挥我的能力，在对项目成员进行指导和鼓励的同时，取得了团队成员的信任和尊重，并成功地组建了一支高效的团队。
第四段：自我认知和个人成长
除了归功于核心技能和职业素养的学习和提高，我还发现了自我认知和个人成长的重要性。在一些工作中，我学到了如何认识和理解自己的情绪、想法和行为，并尝试去改变那些不利于我自己和他人的方面。例如，在一份较为孤独的工作时，我开始深入理解自己的个性和需要，并尝试去与人沟通，寻找他人的支持和帮助。内省和追求个人成长让我更加放松和自信。
第五段：结论
总之，我相信工作是人生中最具意义的体验之一。工作使我们接触到人们和技能，探索更多的机会和想法，并成为一个更好的自己。通过这些体验，我不仅学到了技能和素养，还找到了自己的价值和能力，并意识到自我发展和成长的重要性。我相信，无论是在哪个领域，通过持续努力和反思，我们都可以从工作中得到更多的收获和体验。
厨房工作收获体会篇十
工作是现代人生活中不可缺少的一部分，在工作中我们不仅能够赚取生活所需，更能够实现自我价值。通过工作，我深刻体会到了工作的重要性和意义，也收获了许多宝贵的经验和心得。
第二段：学习和成长
进入职场的第一天，我就意识到自己需要不断学习和成长，才能在激烈的竞争中立于不败之地。通过不断学习新知识、掌握新技能，不仅能提升自己的能力水平，还能拓宽自己的视野，增加自己的竞争力。在工作中，我始终把学习和成长放在首位，参加各种培训和学习活动，提升自己的专业知识和技能，不断提高自己的工作能力。
第三段：团队合作和沟通能力
在工作中，我意识到团队合作和良好的沟通能力对于工作的重要性。一个团队的成败，很大程度上取决于团队成员之间的合作和沟通。通过与团队成员的合作，我学会了相互支持、互相尊重、分享资源等，这些都是团队合作必不可少的素质。同时，通过与同事之间的沟通，我学会了如何准确表达自己的意见，如何理解他人的需求，并能够在工作中与他人共同达成目标。
第四段：承担责任和解决问题的能力
工作中，我们经常面对各种问题和困难，如何承担责任和解决问题是一个关键因素。通过在工作中不断面对问题和挑战，我逐渐培养了承担责任和解决问题的能力。我明白了，任何一个问题都需要有人来负责、有人来解决，只有主动承担责任，积极解决问题，才能不断提升自己的职业素养。
第五段：工作收获和心得的总结
在工作中，通过学习和成长，我不断提升自己的工作能力；通过团队合作和沟通能力，我能够与他人高效协作；通过承担责任和解决问题的能力，我能够应对各种困难和挑战。这些都是我在工作中得到的宝贵的收获和心得。通过工作，我变得更加自信、成熟，并且有更强的应变能力和抗压能力。我相信，只要坚持不懈地努力，不断学习和成长，我一定能实现更多更大的梦想。
总结：工作收获和心得体会
工作不仅能够满足我们的生活需求，更能够实现自我价值。在工作中，我们可以学习和成长，提升自己的工作能力；通过团队合作和沟通能力，与他人高效协作；通过承担责任和解决问题的能力，应对各种困难和挑战。通过工作的经历，我们能够得到宝贵的收获和心得，变得更加自信、成熟，并且有更强的应变能力和抗压能力。工作不仅仅是为了养活自己，更是为了实现自我价值，只要坚持不懈，我们一定能实现更多更大的梦想。
厨房工作收获体会篇十一
我在项目组中不是最优秀的，更不是最聪明的，技术也谈不上最牛的，但我从来没有妄自菲薄。人和人本来就是不同的，天赋条件的差异及后天环境的不同，也就使得我们不可能和某些牛人一样，我们能做的只是以他为远方的那个灯塔，向他慢慢靠近。
每个人都在自己的亲身经历中不断犯错，进而不断地成长。而我呢，在这已然成为回忆的一年半时间里，也真实地经历过了点点滴滴。在这期间积累的一砖一瓦中，除了很直接的获得了专业知识、提高了专业技能外，更多的是从项目实践中得到的足以让我们受益终生的其他信息。
(1)团队中的自己
在一个团队里的成长是最直接最快速的。首先我们得明确自己在这个团队中的角色，以整个项目组的进度为参考，合理的安排好自己的工作，发挥好自己的作用;再就是需要以柔和的态度和大家相处，男人的智慧在于“刚而强”，而女人的智慧更多的在于“柔而韧”。作为一名女性，我们要学会带有一丝坚持的妥协，也要学会带有一丝主见的不固执;最后要懂得合作学会合作。合作更多的是互补，而不是苛刻地要求对方须与自己保持各种一致。
(2)做好自己
马云曾说过的一句话：什么是人才?人才是你让他做一件事，他做好了，你再让他做件事，他又做好了。对此印象特别深，这也是我的一个座右铭。我觉得，人生就像盖楼，现在看似普通的每一件小事情都是未来的缺一不可的基石，等盖好了这平凡的一砖一瓦，终有一天，我们会看到真正属于自己的摩天大楼。
(3)正确的心态
一般情况下，等工作到一定阶段，大家会觉得所从事工作是毫无技术含量的重复体力劳动，我相信每个人都有过这样的体会。有一段时期，我也很迷茫、很困惑，感觉就这样ctrl+c、ctrl+v的日子是多么地浪费体力，也质疑过如此繁琐完全没有创新可言的工作干着还有什么样的意义。一个偶然的机会，我看到了一篇文章，里面有句话读了让人如梦初醒“一份工作到两三年的时候，大部分人都会变成熟手，这个时候往往会陷入不断的重复，有很多人会觉得厌倦，有些人会觉得自己已经搞懂了一切，从而懒得去寻求进步了。其实这个时候比赛才刚刚开始。”“每天，每一刻我们都在做这样那样的决定，我们可以漫不经心，也可以多花些心思，成千上万的小选择累计起来，就决定了最终我们是个什么样的人。”结合自己那时的处境，觉得简直就是再说自己，当时犹如醍醐灌顶，顿时豁然开朗，于是又重新开开心心地工作。
或许，小选择积累起来就是一种人生。我可以选择如何把工作做得更好更细致;我可以选择怎样才能和同事同学更友好的相处;我可以选择怎样让自己的生活过的更轻松快活些，而不是到处充斥着忙碌的工作;我也可以选择去坚持自己的课外生活;我也可以选择去过一个健康快乐的人生。其实很多时候，变得不是周围的人和事，而只是自己的内心。
(4)知识面的重要性
每每想起自己刚进入项目组的狼狈相，就发自内心地明白了公司在招聘时为何偏向知识面宽的人了。因为他懂得，因为他了解，所以在面对一个同样难题的时候他就会较快地进入状态，然而这个还是其次，最重要的是知识面宽了，解决问题思路的也就不那么狭隘了。
(5)借助外力
很多时候，我并不排斥多干活。因为当一个人懒洋洋的什么事也不做的时候，肯定是不会犯错的，然而，人却常常是在犯错中改变和成长的。不做事，虽然眼下是少了些许麻烦，但稍稍长远地望一下，其实你失去的是一个个机会，一个发现自己问题(性格缺点、知识盲点)的机会、一个改正缺点的机会、一个成长的机会、一个慢慢前进的机会。所以，需要学会借助外力push自己。
(6)不足
经过这一年半的工程实践，我也深刻体会到了自身的不足。一个是为人处事方面，有时候略显幼稚，不懂得变通;另一个是自己的知识体系还不够完备，仍需在以后的学习和实践中慢慢积累。
回想之前走过的路，对于犯过的错误，我只能吐吐舌头，感叹下当时自己怎么那么傻;对于进步，我会露出真心的微笑，只是庆幸自己当时那么做了。不论现在自己所处水平如何，我都会对过去发生的所有点滴说声谢谢，因为是它们使自己成为了今天的我。
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厨房工作收获体会篇十二
在现代社会中，工作已经成为了人们生活中必不可少的一部分。人们通过工作来获得生活所需，同时也可以在工作中锻炼自己，改进自己。在这个过程中，每个人都会有自己的体会和收获。在本文中，我将分享一下自己在工作中的心得和收获。
第二段：工作心得
在我看来，工作的核心就是态度问题。态度决定思路，思路决定效率。因此，在工作中，我一直积极进取，保持一种乐观而严谨的心态。同时，我也十分注意与同事的沟通交流和合作。通过互相借鉴、相互打赏，我们共同进步，丰富了职场经验。
此外，我还加强了对自身技能的学习和提高。在不断的学习和实践中，我积累了更多的经验和技能，锤炼了自己的能力。这样不仅有助于提高自己的工作效率，也有助于让自己更适应职场发展的需要。
第三段：工作收获
在工作中，我不仅收获到了提升自己能力的机会，也学会了如何与人相处。我们在工作中所遇到的种种问题，都需要通过沟通来解决。并且，在与不同性格的同事相处中，我也积累了更多的社交技巧。
此外，工作也让我变得更加勤奋和专注。我会为每一个项目投入自己的全部心力，力求做到尽善尽美。这样的态度也让我更加深入地理解了工作的意义，认识到了工作中的每一个细节都极其重要。
第四段：工作的启示
工作中的经历也让我对生活有了更多的启示。我认识到了一个人必须要全身心地投入工作，才能够赢得一个人生的成功。同时，我也明白了做好工作需要的不仅仅是技能和能力，更需要的是耐心和细心，需要的是对工作的热情和执着。
此外，工作也给了我更多的成就感和满足感。每一次成功都可能成为我工作的新里程碑，让我更有动力去追求更加成功的职业生涯。
第五段：结语
工作是人们生活中重要的组成部分，也是我们提高自己、实现自我价值的突破口。在走过工作的道路中，我们要学会总结经验、承受挫折，总有一天，我们会在工作中汲取足够的营养，成功创造美好的生活。
厨房工作收获体会篇十三
到宝龙酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
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多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
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组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
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我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。
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功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。
顾客走了以后，经理对我说：“顾客已经买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议性销售不是等于没有吗？像刚刚这种情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。”在前台有四大点是十分重要的：
1、速度
众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
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束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊！”
2、挑战千次
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。
3、遭遇champs
肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
p？productquality？坚持高质稳定的产品;
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s？speed？注意快速迅捷的服务。
每个月公司都对餐厅的champs状况进行打分。因此，检查人员也被称为champs，同时他还有一个中文名字——神秘顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅champs的成绩。
4、注重团队精神
一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的！肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。
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行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！
还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：
要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！
我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！
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磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！
不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我！挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊！
以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。
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厨房工作收获体会篇十四
20__年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!
最后愿__的明天更辉煌，心得体会更灿烂!
祝各位领导身体健康!万事如意!新年吉祥!
厨房工作收获体会篇十五
20_年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!
最后愿_的明天更辉煌，心得体会更灿烂!
祝各位领导身体健康!万事如意!
厨房工作收获体会篇十六
作为省侨办扶贫工作队的一员，从20xx年2月初深入东坡村，开展了细致扎实的精准脱贫工作，现将个人上半年工作情况报告如下：
一、精准摸底、科学规划，制定年度扶贫工作规划
精准摸底，掌握翔实的第一手资料，摸清贫困情况，是开展脱贫攻坚工作的基础。2月下旬，住村工作队员组成2个调查组，深入到东坡村所有村民小组。我自己主要负责东坡村丫口新寨部分贫困户入户摸底工作，我与同事在村组干部的引导下，在10多天的时间里，利用晚上村民农忙空闲遍访贫困户，摸清每个建档立卡贫困户的详细情况、贫穷现状，分析贫困原因，制定帮扶计划，并对206户贫困户致贫原因进行详细分类，为工作开展奠定了坚实基础。
在遍访摸底的.基础上，结合耿马县和四排山乡20xx年扶贫工作计划及东坡村脱贫攻坚工作进展实际，以实施扶贫项目为载体，制定了20xx年度省侨办帮扶工作计划，工作计划结合省侨办工作实际和海内外侨务资源优势，从基础工作、产业发展、捐赠支持、技能培训、文化素质提升、村容村貌整治6个方面提出了25个帮扶项目，通过项目实施助力脱贫攻坚工作走向深入。我具体负责了工作计划初稿起草工作，与同事多次开会协商确定工作项目，并在3月中旬回单位向省侨办党组(扩大)会议专题汇报了此项工作，得到省侨办领导和同事们的大力支持。
二、协调沟通，推动危旧房改造工作加快进度
农村危旧房改造是开展精准脱贫攻坚战的一项重要任务，也是人民群众实现脱贫致富奔小康的基础工程。根据脱贫工作计划，20xx年东坡村206户贫困户需要完成79户危旧房改造任务，明年完成127户危旧房改造任务。但是东坡村村民普遍比较贫困，害怕建新房欠款还不上，盖房积极性不高。对此，我们先后召开了20多场次的村民小组会议，耐心细致地向村民宣传政策、算经济账，主要从以下四个方面努力，推进危旧房改造工作：
一是宣传好扶贫政策，让村民用好用足政策。3月份，我们主要是向村民宣传危旧房改造政策，把国家的补助政策宣传到位。建档立卡贫困户国家补助4万元贴息贷款6万元，非建档立卡户国家补助2万元贴息贷款5万元。由于东坡村贫困户大都极度贫困，没有积蓄盖房。通过我们耐心细致不厌其烦的宣传，大多数贫困户认识到国家直接给钱建房的政策必须抓住，大多数人都愿意抓住补助机会，争取在两年内建成新房。
二是帮助村民申请贷款。贫困村民由于收入低，担心无法还债，许多人不敢贷款不敢融资，即使国家贴息贷款利率非常低，也不敢贷款。我们工作队多次做工作，为村民算经济账，3年之内还款只承担2%年利率，贷款6万每年才需要支出利息1200元。4月份，我们积极帮助村民填写贷款资料，申请农发行贷款。
三是督促地基平整工作，加快施工进度。山区建房，地基平整的支出非常大，东坡村3个易地搬迁点地基平整工作由政府统一组织实施，村民只需要等到土地平整完成后抽签确定各自的宅基地而已。我们多次协调乡政府，增派挖掘机、推土机等施工机械，多次赴梁子寨、芒蚌等易地搬迁施工点，督促工程机械不偷懒不耍滑，加快施工进度。
四是做村民思想工作，破除迷信思想。东坡村主要是佤族，部分佤族村民比较迷信，根据其原始宗教崇拜认定猴年不宜开工建房，许多村民想拖到明年再动工。我们积极做村民工作，帮村民算经济账，指出越晚盖房，砖头砂石钢筋水泥等建材成本越高，打消了群众顾虑，大部分群众已经动工建设新房。
目前，全村已经有200多户拆除旧房，丫口新寨、丫口旧寨、梁子寨、芒蚌、八一、东坡一组已有182户动工建设新房，其中建档立卡户152户。目前已有25户村民房屋建设封顶，装修后即可入住新房。全村已有826万建房资金到位，其中国家补助资金358万元，贴息贷款468万元。
三、精心策划组织，实施省侨办帮扶工作项目
一是积极做好七彩田园养牛项目前期工作。根据年初工作计划，依托耿马华侨农场“七彩田园”肉牛养殖公司的成熟经验，以黄牛和肉牛养殖为突破口，协助东坡村成立一个牛养殖合作社。我们在省侨办国内处的支持下，积极联系耿马华侨农场和七彩田园公司，商讨合作社建设方式，并在全村进行了情况摸底，确定了10多位牛养殖积极户，拟通过他们的示范带头作用推广养牛项目。
二是做好茶叶品质提升和网上电商项目。我们与国内处联系，请勐库华侨农场和双江县茶叶专家到东坡村梁子寨组茶叶加工作坊，了解其茶叶品质，帮助其发现茶叶种植和加工环节存在的不足，并指导梁子寨组农户尤健强注册公司和商标，做强茶叶品牌。在此基础上，指导尤健强注册网上微店，开展网上电商项目销售工作。
三是积极做好丫口完小捐赠项目。与丫口完小联系，实地了解其需求，做好项目经费预算，争取省侨办支持4万元，捐赠购买电子白板、课桌椅、高架床和学前班玩具，改善丫口完小教学条件。同时，与自己的朋友和爱心人士联系，捐赠丫口完小3台笔记本电脑，改善教师办公条件。
四是协助做好东盟华商会耿马县招商、美国华人互助会捐赠危旧房改造和冬赈济贫等项目。协助做实东盟华商会耿马县招商项目细节工作，帮助修改推介演讲稿，帮助布置会场。做实美国华人互助会捐赠危旧房改造和冬赈济贫项目前期工作，确保将海外侨胞的爱心落实到贫困村民。
四、做实做细，撰写脱贫攻坚相关文字材料
一是按时上报脱贫攻坚工作信息、调研报告和民情日志。上半年，共撰写工作信息14篇、民情日志5篇、调研报告4篇。积极做好宣传工作，开通微信公众号平台，实时更新东坡村脱贫攻坚工作进展，获得良好反响。省委组织部委托云南日报主办的微信公众号“驻村扶贫日记”采用东坡村危旧房改造工作文章一篇，在全省宣传了东坡村加快危旧房改造工作的经验。同时，做好工作队日常文字工作，每周及时报送工作动态。
二是做好脱贫攻坚工作的文字材料和痕迹档案工作。上半年，我与工作队同志一起，建立了贫困户档案库，录入了脱贫攻坚工作数据库，完成了回头看入户走访和回访问卷调查工作，制作了挂包帮单位帮扶卡等文字材料。
五、尽职尽责，完成村两委换届选举各项工作
村两委换届选举，是上半年一项重要工作任务。我们工作队按照乡党委的要求，尽职尽责完成了每一项工作内容，顺利选举出了东坡村新一届党总支和村委会领导干部。
从3月下旬开始，工作队启动了换届选举事项，队员进行了人员分工，每个人负责一到两个村民小组的宣传动员工作，我负责东老组。3月底之前，召开了党员和村民代表会议，对上一任的村“两委”班子及其成员进行了民主测评，推荐产生了村党总支委员、书记、副书记人选报乡党委。乡党委开会推荐候选人并公示，选举出党总支委员，再产生书记和副书记。之后，再进行了全村总动员，符合条件的选民进行了村委会干部初选，根据初选结果工作队再深入各村民小组做工作，确保乡党委要求的候选人选举成为村委会干部，保证脱贫攻坚工作有一个强有力的领导集体。
厨房工作收获体会篇十七
俗话说：“活到老，学到老”，尤其是对于我们初步社会的年轻人来说在各方面严格要求自己，努力地提高自己，使自己能够更快地适应社会发展的形势是何等的重要。
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。
相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。
众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。3、遭遇champs 肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
c?cleanline?保持美观整洁的餐厅;h?hospitality?提供真诚友善的接待;a?accuracy?确保准确无误的供应? m?maintenance?维持优良的设备;p?productquality?坚持高质稳定的产品;s?speed?注意快速迅捷的服务。
一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的!肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙...很多人都很照顾“新手”，尽可能交你所需要的东西。哈哈...谢谢你们!谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊!以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一!还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己： 要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的!另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人!不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我!挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊!以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。注定对自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的关爱，尤其是酒店领导的关心和帮助，让我真正知道了感恩。我觉得生命是相互依存的，生活在这个世界上，处处享受着来自各方的恩赐，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我现在能很透彻的领悟一日为师，终身为父，滴水之恩，涌泉相报，心存感恩，知足惜福。能这样，人与人，人与社会才会变得如此的和谐和亲切，自身也会变的愉快又健康。人生需要时时刻刻的改变着心态来适应自己的需要，无论成败，都会得到太多人的帮助，父母的养育，老师的教会，朋友的帮助，亲人的关爱，大自然的恩赐和时代的赋予。我成长的每一步，都有人指点，生活的每一天，都有人帮助，正因为这样，才渡过了一个个难关，一步步迈向美好，创造并享受着生活，所以心存感恩，才会朝气蓬勃，豁达睿智。时刻提醒自己在顺风顺水的时候，想着逆境奋斗的人;在无忧无虑的时候，想着拮据艰窘的人，时刻拥有一颗博爱，仁慈，善良，同情的心。思恩与人工分享送人玫瑰手留香，学会分享和给予，养成互助互爱的习惯，给予越多，人生就越丰富，奉献越多，生命才跟有意义。感恩是一种生命态度，一种处世哲学，更应该是一种优良品质和道德情操，永怀感恩之心，常表感恩之情，原谅那些伤害过自己的人，我一定充实而快乐。
中国人历来讲究;达侧兼济天下，穷侧独善其身，也就是在其政而谋其位。回顾20xx年的工作，有诸多不顺，自己占主要原因。总体上各项接待工作比较圆满的完成，工作没有大的纰漏，但还有很多不足的地方，主要有以下几个方面;1.对新生事物，行业的发展，跟进学习不够，了解不充分，并在菜品创新上滞后，思想意识没跟上。
2.没有跟好的理顺内部关系，致使厨房管理上很混乱，制度执行力不够，自己没带好头，负主要责任。
3.厨房员工思想波动大，没能及时沟通，造成人才的流失和个别位置人员缺岗严重。
4.厨房在开源节流上，抓的不够狠，也不够准，不必要的浪费时有发生，力度不够，毛利率不稳定。
针对20xx的诸多不足，在来年的计划中逐步完善。我想做大事当然需要气吞山河的雄心壮志，但有时候，大事都是从一些小事开始的，所以，在20xx年我将从以下几点做起;一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查不断地改进和提升产品形象，根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富菜品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的菜品，使菜品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提高管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来，走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各项规章制度。 四、在菜肴出品把关上，采用四层把关制，一关否定制。即配菜厨师把关，炉灶厨师把关，传菜员把关，服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力，否侧都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全，消防安全方面严格执行食品安全法，抓好厨房卫生安全工作，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
最后，再次感谢给予我帮助，支持，鼓励的每一个人，我爱你们，祝福酒店在龙年龙腾四海，蒸蒸日上，并祝愿我爱的人和爱我的人，好运。
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲
在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!
厨房工作收获体会篇十八
俗话说：“活到老，学到老”，尤其是对于我们初步社会的年轻人来说在各方面严格要求自己，努力地提高自己，使自己能够更快地适应社会发展的形势是何等的重要。
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。
相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价． 格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。
众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。3、遭遇champs 肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
c?cleanline?保持美观整洁的餐厅;h?hospitality?提供真诚友善的接待;? 确保准确无误的供应 a?accuracy?． m?maintenance?维持优良的设备;p?productquality?坚持高质稳定的产品;s?speed?注意快速迅捷的服务。
一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的!肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。． 另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙...很多人都很照顾“新手”，尽可能交你所需要的东西。哈哈...谢谢你们!谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊!以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一!还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：
要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些可以靠自己赚取生活费，可以自己赚钱，感觉自己像个大人一样，钱，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的!另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人!不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我!挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊!以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很 宝贵的充实。． 注定对自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的关爱，尤其是酒店领导的关心和帮助，让我真正知道了感恩。我觉得生命是相互依存的，生活在这个世界上，处处享受着来自各方的恩赐，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我现在能很透彻的领悟一日为师，终身为父，滴水之恩，涌泉相报，心存感恩，知足惜福。能这样，人与人，人与社会才会变得如此的和谐和亲切，自身也会变的愉快又健康。人生需要时时刻刻的改变着心态来适应自己的需要，无论成败，都会得到太多人的帮助，父母的养育，老师的教会，朋友的帮助，亲人的关爱，大自然的恩赐和时代的赋予。我成长的每一步，都有人指点，生活的每一天，都有人帮助，正因为这样，才渡过了一个个难关，一步步迈向美好，创造并享受着生活，所以心存感恩，才会朝气蓬勃，豁达睿智。时刻提醒自己在顺风顺水的时候，想着逆境奋斗的人;在无忧无虑的时候，想着拮据艰窘的人，时刻拥有一颗博爱，仁慈，善良，同情的心。思恩与人工分享送人玫瑰手留香，学会分享和给予，养成互助互爱的习惯，给予越多，人生就越丰富，奉献越多，生命才跟有意义。感恩是一种生命态度，一种处世哲学，更应该是一种优良品质和道德情操，永怀感恩之心，常表感恩之情，原谅那些伤害过自己的人，我一定充实而快乐。
中国人历来讲究;达侧兼济天下，穷侧独善其身，也就是在其政而谋其位。回顾20xx年的工作，有诸多不顺，自己占主要原因。总体上各项接待工作比较圆满的完成，工作没有大的纰漏，但还有很多;不足的地方，主要有以下几个方面． 1.对新生事物，行业的发展，跟进学习不够，了解不充分，并在菜品创新上滞后，思想意识没跟上。
2.没有跟好的理顺内部关系，致使厨房管理上很混乱，制度执行力不够，自己没带好头，负主要责任。
3.厨房员工思想波动大，没能及时沟通，造成人才的流失和个别位置人员缺岗严重。
4.厨房在开源节流上，抓的不够狠，也不够准，不必要的浪费时有发生，力度不够，毛利率不稳定。
针对20xx的诸多不足，在来年的计划中逐步完善。我想做大事当然需要气吞山河的雄心壮志，但有时候，大事都是从一些小事开始的，所以，在20xx年我将从以下几点做起;一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查不断地改进和提升产品形象，根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富菜品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的菜品，使菜品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提高管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来，走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养，再结合 实际的前提下，进一步完善厨房内部的各项规章制度。． 四、在菜肴出品把关上，采用四层把关制，一关否定制。即配菜厨师把关，炉灶厨师把关，传菜员把关，服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力，否侧都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全，消防安全方面严格执行食品安全法，抓好厨房卫生安全工作，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
最后，再次感谢给予我帮助，支持，鼓励的每一个人，我爱你们，祝福酒店在龙年龙腾四海，蒸蒸日上，并祝愿我爱的人和爱我的人，好运。
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!
厨房工作收获体会篇十九
第一段：引言（150字）
作为厨房中一项重要的工作，配菜是确保每道菜品味道丰富、色香味美的关键。在这个过程中，我从最初的无经验到逐渐熟悉各种食材的搭配和处理方法，积累了一些心得体会。通过这篇文章，我愿意分享我的心得，帮助其他人更好地理解和掌握厨房配菜工作。
第二段：准备工作（250字）
在厨房中，准备工作是成功的基础。首先，了解各种食材的特点和配搭原则是必不可少的。不同的蔬菜和肉类有着不同的口感和风味，我们需要根据菜品的要求，合理选择食材并根据配料表和定量比例进行准备。其次，十分注重食材的新鲜度和质量。新鲜的食材有着更好的口感和风味，因此我们要定期检查食材的质量，并及时更新。此外，准备工作还包括食材的清洗和切配。彻底清洗食材可以去除杂质，保证食品的卫生安全；切配食材的大小和形状要统一，以保证烹饪过程中的均衡和美观。
第三段：技巧与经验（300字）
在配菜工作中，掌握一些技巧和经验可以事半功倍。首先，合理的菜品组合是关键。不同的菜品之间的搭配要考虑它们的口感、风味和颜色。例如，菜品中如果有酸的食材，可以搭配些微甜的食材来平衡口感。其次，掌握一些基本的烹饪技巧也非常重要。比如，煎炸类食材要掌握火候，保持食材的外酥内嫩；炒菜则要注重火力和翻炒的速度，以保持食材的爽脆和色泽。此外，根据菜品的特点，适当加入调味料和佐料，以增加味道的层次感和多样性。
第四段：团队合作与沟通（250字）
配菜工作需要和其他厨师紧密合作和高效沟通。在工作中，及时和其他厨师交流，了解菜品的具体要求和进度，以确保配菜工作的顺利进行。此外，我们也要和其他配菜师保持良好的合作，并相互支持和帮助。配菜工作可能会有繁忙和紧张的时刻，但经过团队的配合和默契，我们可以更好地应对厨房的挑战，提供美味可口的菜品。
第五段：总结（250字）
通过几年的配菜工作，我逐渐积累了经验，明白了配菜工作的重要性和技巧。准备工作的细致，合理的菜品搭配，熟练的烹饪技巧以及良好的团队合作是取得成功的关键。同时，我也深刻体会到了良好的沟通能力和承担责任的重要性。希望我的这些心得体会能够帮助更多的人更好地了解和掌握厨房配菜工作，共同营造美食的盛宴。
厨房工作收获体会篇二十
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢有什么值得我们借鉴的呢还有什么需要改进的呢给我的感受是怎么样的呢那么且听我慢慢道来。
本站的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅"这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!"还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说"辛苦!"酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
厨房工作收获体会篇二十一
到__酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。
我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
厨房工作收获体会篇二十二
渐渐地我开始熟练地应对各种事物，不再茫然失措。同时，发现学习和交流的重要性和必要性。每个人都有他们的自我的优点，我仔细地观察办公室人员和领导们的办公方式，取其精华，让这些变成自我一生中宝贵的财富，受益于自我。
经过这周的实践，我不仅仅开拓了眼界，同时深刻体会到。因为环境不一样，接触的人与事不一样，为人处世也就与学校中不太一样。在工作中和同事坚持良好的关系是很重要的。渐渐懂得做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。同时总结出一下几点处事的方法。
第一要有活力与耐心：就像一位耕耘者，悉心料理着自我的庄园，总有硕果累累的一天。
第二要真诚：人与人的感觉是相互的，你能够伪装自我的面貌，但不能够忽略真诚对待他人的态度。
第三要学会主动出击：主动的做些力所能及的事，并会进取寻找适宜的时间跟他们交流。谈生活学习以及未来的工作，经过这些拉进自我同事们之间的关系。
第四要感受到学校与社会的距离：在学校学到的知识只是为我们以后步入社会做铺垫，要学会处理两者的关系，适应两者的差异。同时要退去学校里的那份纯真。无论学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中不断学习别人的长处，学习别人的为人处理，慢慢提高自我的本事。
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厨房工作收获体会篇二十三
厨房作为一个重要的生活场所，为了保证食品的卫生和安全，每天都需要进行清洗工作。长期从事厨房清洗工作的我，积累了一些心得和体会。以下是我对于厨房清洗工作的认识和感悟。
第一段：
厨房清洗工作是一项非常重要的工作，它直接关系到人们的健康和生活品质。首先，清洗厨房可以保证食品的卫生安全。厨房是一个容易滋生细菌的地方，只有经过彻底的清洗，才能够消除细菌的滋生，保证食品的安全。其次，清洗厨房还能够改善室内环境。在长期的使用过程中，厨房会积累很多油脂和灰尘，在清洗过程中，不仅可以去除这些污垢，还可以改善厨房的通风和空气质量。
第二段：
在进行厨房清洗工作时，首先要做的是准备工作。首先，要准备好清洗用具，如清洁剂、刷子、抹布等。其次，要将厨房里的食品和厨具清理干净，以免在清洗过程中造成污染。最后，要打开门窗，保证良好的通风状况。
第三段：
在进行厨房清洗工作时，要注意细节。首先，要注意清洗顺序。一般情况下，先清洗台面和水槽，再清洗灶台和墙壁，在最后清洗地面。其次，要选择合适的清洁剂。不同的清洁剂适用于不同的污渍，要根据需要选择适合的清洁剂。另外，要注意使用清洁剂的方法，避免损坏厨房设备和表面。最后，要彻底清洗干净。清洗时要仔细查看每个细节的清洗情况，确保没有任何遗留物。
第四段：
厨房清洗工作需要定期进行。由于厨房是一个长期使用的地方，其中的污垢会积累很多。因此，定期进行清洗是必不可少的。一般情况下，每周至少要进行一次彻底的清洗。另外，如果发现有污垢或异味，应及时进行清洗。
第五段：
厨房清洗工作不仅仅是一项任务，更是一种责任和习惯。保持厨房的清洁和卫生，是每个人的基本要求。我们应该养成良好的清洁习惯，不仅要关注清洁的效果，还要关注清洗的方法和技巧。只有这样，我们才能确保食品的卫生和我们的健康。
总结：
在厨房清洗工作中，我们要注意细节，准备好清洗工具，选择适合的清洁剂，定期进行清洗。同时，我们还要养成良好的清洁习惯，将清洗工作视为一种责任和习惯。通过这些努力，我们可以保证食品的卫生安全，改善室内环境，提高生活品质。