黍米是什么米？“五谷杂粮”的意思是：五谷杂粮是指稻、麦、豆、稷、麦子的总称。

本文目录一览：

• 1、想知道黍米是什么米？
• 2、黍米是什么米
• 3、黍米是什么米？
• 4、黍是什么粮食
• 5、黍米指的是什么米？

想知道黍米是什么米？

黍米是黄米，是禾本科植物黍的 *** ，也是中国杂粮之一，也是五谷之一，在部分地区也是重要粮食之一，形状为圆球形，长得跟小米相似，但比小米略大，颜se有白se、 *** 和褐se，粘性也要比小米大得多，所以吃起来是有明显区别的。

黍米主要在我国华北、西北地区栽培，一般是磨成面粉，做成面食食用，在当地是 *** 年糕、酿造黄酒的重要原料。作为杂粮之一，虽然没有成为大面积的主要粮食，但偶尔使用对 *** 有诸多好处的，毕竟黍米的功效与作用及食用 *** 有很多。

黍米的吃法

可以做黍米面炸糕，需要准备一些糖桂花，黍米，花生油，豆馅，黍米清洗干净，放进清水里面浸泡几个小时，然后和水一起磨成稀糊状，然后再放到比较温暖的地方发酵，等到面刚发起的时候就可以了，取一小块发面搓成圆形再按扁，把豆馅放进原皮上面，然后旋转包裹住，放在湿布上面按成圆片，锅里面加油，用大火烧到六成热，再把圆饼放进去，炸到金 *** 就可以捞出来吃了。

黍米粥，需要准备一些红枣，粟米，红糖，黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水，盖上盖子用大火煮开，开锅以后就用勺子不断的搅拌，熬到粘稠状的时候加入适量的红糖，可以根据自己的口味来添加，喜欢甜的就多加一些，再把红枣放进去煮一下就可以吃了。

以上内容参考  百度百科-黍米

黍米是什么米

黍米俗称“大黄米”，类似于小米，但是比小米颗粒稍微大一些。

德食和饮“黍米老黄酒”，源自海上第一名山—崂山，采用富含多种矿物质和微量元素的崂山深层地下泉水，以内蒙古大草原纯天然无 *** 染的有机黍米为主要原料，添加具有养生保健功效的枸杞、蜂蜜等营养成分，以纯根霉曲为发酵剂，按照民间传统秘方“封缸”存于陶缸中，自然发酵成熟，更益养生，常饮有助于舒筋活血，滋补强身。

黍米是什么米？

黍米又叫稷米、糯粟、糜子米等，为禾本科植物黍的 *** ；它是中国小杂粮的一种，也是五谷之一。它的形状为圆球形或椭圆形，颗粒大于小米，颜se有白se、 *** 和褐se，性粘或不粘。黍米在我国华北、西北多有栽培，可以磨成面粉，再制成油炸糕，也可以酿造黄酒。

扩展资料：

黍是禾本科一年生草本植物，秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，叶子线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛；圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，小穗卵状椭圆形。

黍米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、灰分、黍素等，其中，蛋白质含量高出粳米1倍，淀粉含量略低于粳米，脂肪含量高于米、麦，近似玉米。含有的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，有利于生长发育；含有的粗纤维、灰分、黍素等，有促进消化、滋补身体等功效；含有的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

黍是什么粮食

黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米，黍米是黍加工成的粒状产品，黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃。

黍子是单子叶禾本科作物，一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡 *** ，去皮后俗称黄米，黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做黄糕、酿酒。

黍米指的是什么米？

黍米指的是黍子碾成的米，指糯米。

黍米属于五谷当中的一种，这是中国北方的一种，但是山西北部地区当中的小米是最好的。这种食物的颗粒比小米更大一些，一般被拿来 *** 成面粉，再 *** 成其他的食物，过节时候，或者结婚时候是可以用来招待客人的，是一种传统的食物。

黍米的特点

黍米是一种营养成分丰富的特se食材，这种食材中的热量高达三百五十大卡，在食物当中来说热量是比较高的。另外黍米中的维生素与膳食纤维的含量也很多，是时这种黍米中还有多种氨基酸，正是因为这些物质存在，黍米成了为人们提供营养供给的主要食材。